Desengrase profundo de campanas, hornos, freidoras y todas las superficies de tu cocina industrial. Trabajamos con productos desengrasantes profesionales y dejamos todo en condiciones.
Remoción completa de grasa acumulada en ductos, filtros y estructura interna de campanas. Crítico para la seguridad de toda cocina.
Limpieza interna y externa de hornos, bandejas, rejillas y quemadores con desengrasantes específicos.
Vaciado, limpieza interna de cámara, canillas y cestillos. Remoción de carbonización en zonas de difícil acceso.
Desengrase y desinfección de mesadas, bachas y superficies de preparación.
Limpieza profunda con desengrasante industrial. Eliminación de grasa incrustada en juntas y bordes.
Desengrase de paredes y azulejos, especialmente en zonas cercanas a fuegos y superficies expuestas al vapor.
Limpieza o reemplazo de filtros de campana y rejillas de desagüe.
Vaporeras, salamandras, sartenes basculantes y cualquier equipo específico de la cocina.
Inspeccionamos la cocina, identificamos equipos y nivel de grasa acumulada para calcular tiempos y materiales.
Coordinamos para trabajar cuando la cocina está fuera de servicio: noche, madrugada o días de cierre.
Dejamos la cocina lista para operar y podemos emitir un remito detallado del trabajo realizado.
Depende de la intensidad de uso. Una cocina de restaurante de alto volumen necesita limpieza profunda mensual como mínimo, con mantenimiento semanal de superficies. Cocinas de menor uso pueden espaciarlo más. Recomendamos y acordamos en el relevamiento.
Sí. Entendemos que la cocina no puede parar durante el servicio. Coordinamos el trabajo para los horarios en que la cocina esté fuera de operación.
Sí. Usamos productos desengrasantes y desinfectantes autorizados para uso alimentario. Después de la limpieza, enjuagamos las superficies correctamente.
Sí, podemos entregarte un remito con el detalle de los trabajos realizados: qué se limpió, cuándo y dónde. Útil para tener el registro del mantenimiento realizado.
En casos de acumulación extrema, puede requerir más de una visita o tiempo adicional. Lo detectamos en el relevamiento y te lo informamos antes de empezar.